菠菜肉馅饺子好吃吗?
我第一次吃这种馅的饺子,是在一家东北人开的餐馆里。 那天和朋友一起出去吃饭,那家店在某个小区里,很破烂,但是价格非常便宜。我们两个人,点了两个菜一个饺子,饺子是10块钱30个。(现在想想,可能是用冷冻的皮,不是手工的) 饺子下了锅,飘来一阵香味。等上桌了,看到金黄色的水饺,饱满又诱人。
我忍不住先咬了一个,一入口,就爆开了! 原来里面都是细细的肉丝,而且有淡淡的花生酱味道,一点也不腥。我觉得很好吃,连吃了好几个。后来了解到这是菠菜鸡蛋馅的,更是觉得神奇,竟然能好吃到这样! 后来我学会了包饺子,也尝试着做过一次。其实不难,主要是和的面要软一些,不然不好包;拌馅的时候,最好是用开水搅拌,这样馅儿才不会老。 做成功的那一瞬间,我是很兴奋的,觉得实在是太不可思议了,平平无奇的两种食材,组合在一起,竟然能那么美味。 我后来吃过各种各样的饺子的,猪肉白菜的、海鲜的、香菇胡萝卜的……可是我再也没吃到过比这更好吃的饺子了。也许是因为回忆的关系吧,我总觉得那家餐馆的饺子,是最鲜最香的。