莲藕排骨汤是以莲藕、排骨作为主要食材，文火煨汤，具有益气补血，生津润肺，健脾止泻的功效。 材料： 猪小排500克、莲藕1节、生姜2~3片。烹制： 猪小排洗净斩件；莲藕去皮、切片；生姜连皮一起剁成碎末。然后将所有原料放进电饭煲内，加入适量的清水（水量略多于原材料的重量），先浸泡半小时，再加盖焖烧。
我吃过最好吃的烧猪肉是广州酒家的，做法是这样的 把猪皮刮干净后下油锅炸，炸至金黄酥脆后捞起 切成块状，和蒜苗一起下锅炒，放入生抽、老抽适量，冰糖10-20颗，开水淹没食材，小火煮约45分钟就好了 这道菜关键是要挑选肥瘦相间的五花肉，这样煎出来才会又香又酥。
1、把买来的生羊肉用清水洗干净，尽量洗得干净一些。 （我买的这个羊肉比较嫩，但是也有少量的筋和脂肪，对于不吃羊肉的朋友可能口感稍微差一点） 2、把洗好的羊肉放入炖锅中，加入切好的胡萝卜块 和切好葱姜进去一起炖煮。
1、将龙利鱼切成大块，鱼肉不用太细致，有大块鱼肉吃着比较过瘾；青椒去籽后洗净切丝备用 2、姜蒜切成薄片，葱切成葱花，干辣椒剪成段待用 3、锅中放入适量花生油，烧至七成热时依次下入生姜、大蒜和干辣椒爆香 4、闻到香味后放入切好的龙利鱼，大火快速翻炒片刻至鱼肉变色 5、随后加入两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、
海鲈鱼（海水养殖）和淡水鲈鱼（水库野生的）味道很不一样，虽然看起来差不多，但是海鲈鱼的肉质更加细嫩、鲜美。这是因为海鲈鱼是海洋鱼类，主要吃一些鱼虾等海洋鱼类吃剩下的残渣作为食物，而淡水鲈鱼主要是以水生昆虫、小虾和小鱼为食的。
我的推荐做法是：蒸、煮、炸，具体怎么做，且听我细说： 首先我们得先来看看干豇豆的营养信息！从图中可以看到，干豇豆中水分含量极低（13%），蛋白质和脂肪的含量都比较可观，碳水化合物占比最大，达289克/100克，也就是说，一小把(15g)的干豇豆中含有约460卡的热量，和同等重量的米饭热量接近。