一、家常腊牛肉腊牛肉 250克、水发香菇50克、洋葱 50克、红辣椒 50克姜片、蒜瓣、葱段各适量熟猪油、料酒、精盐、鸡汤各适量1、将腊牛肉放入热水中泡发，洗净;水发香菇去蒂洗净，撕成块;洋葱去皮，洗净，切丝;红辣椒洗净，去籽，切片。
土爽面好吃的时间段不短，从6月份到10月份都有，但想要吃到最鲜的土爽面，还是要挑时间好好吃的 首先我们要知道土爽面的制作过程是先把面团揉搓成细条，然后煮熟，最后放在凉水里浸一下，使面更筋道。这样一道简单的工序，虽然把面里的营养物质大部分留在了水里，但的确能让面变得更有劲道。
酸辣粉，酸辣粉的制作方法比较简单，制作原料主要有红薯粉丝、青菜、豆腐皮等。具有麻、辣、酸、烫、香等特点。 准备材料：红薯淀粉500克、清水200毫升、醋30毫升、酱油15毫升、辣椒油60毫升、葱花适量、蒜末适量、花生米适量、香菜适量、芝麻酱适量、韭菜花适量、豆腐乳适量。
“熊掌”、“鱼翅”，以前看《大宅门》白景琦对杨九红说“谁敢碰我女人，我跟谁急！连根胡子都敢拔”后来才知道这两样东西都是取自鲨鱼身上的东西。 鱼翅本身是一种昂贵的食材，价格高昂且做法复杂，制作过程也比较繁琐。不过做成的菜品无论是口感还是卖相都堪称上乘，深受食客喜爱。
先上硬菜！最经典也是最家常的，火腿蒸豆腐。 原料： 豆腐一块、火腿一块(最好选择肥瘦相间的火腿)、葱末、姜末适量、生抽两勺、老抽一勺、糖少量、鸡粉适量（可选）。 做法： 1. 豆腐切成块，火腿切成片。 2. 起锅热油，放入葱姜煸香后倒入切好的火腿。3. 翻炒片刻后加入两勺生抽、一勺老抽、少量糖调味。