我一般做鱼都是炖汤喝，这样既能保留营养还能去腥味。 准备一条新鲜的鱼（不要太大的鱼，容易碎），葱、姜、香菜、枸杞适量。 清理干净鱼肉，剁成块，注意把刺剔出来备用。 葱姜洗净，切成大块。锅烧热，倒入少许橄榄油，烧热后放入切好的葱姜炝锅，然后倒入骨鱼块，小火煎至两面金黄。
说起这麻辣酱，那可是我小时候最爱的零食之一！和豆腐卷、黄瓜丝儿、炸花生米一起，配着二八酱吃，那滋味儿啊，啧啧啧~~ 说回正题——怎么做麻辣酱呢？ 做这个麻辣酱，需要的食材有花生、黄豆、芝麻、核桃仁、花生衣（即红皮花生那种皮）、花椒、辣椒面儿。 先把花生、黄豆、芝麻炒熟，核桃也炒一下，去掉核桃皮。
最近很火的一道下饭菜！简单快手，营养美味 材料 ： 猪肺一个、菠菜适量、红萝卜少许、姜几片、蒜粒少量、葱白数段、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精 做法：1.买来的肺，冲洗干净后放入锅内加水煮熟（加料酒去腥）。 2.把熟肺切成薄片。红萝卜去皮切滚刀状；葱姜蒜切碎备用。
龙利鱼是海洋鱼类，它体型较大，体长一般在30厘米左右，体重2.5公斤以上。它背部青黑色、腹面银白色；体表有暗色鳞片，形状为圆形或椭圆形的卵形，侧线完全，沿边缘有孔，每边8～9行，至尾部逐渐减少。
1、准备食材，南瓜去皮去籽切成薄片，青椒去籽切成块状备用；2、锅中放入适量油加热至7成热，然后加入葱姜爆香后关火捞出；3、再次点火，锅内放入洋葱和红椒爆香后，加入青椒和南瓜翻炒片刻；4、调入适量生抽、老抽、食盐翻炒均匀，最后加入鸡精调味即可。
香椿，这口让人又爱又恨的“臭”味道 喜欢它的人，对它称赞有加；而不喜欢的人，闻到都会退避三舍。你属于哪一种呢？ 我从小在豫北农村长大，每年春三月都有吃椿芽的习惯。对这种味道非常喜欢，于是买了好几斤，准备做道好吃的！