我是台湾大学的学生，花莲是台大所属的校区之一，所以对这边的美食还算有些了解。 在花莲想吃地道美食的话，推荐几个地方：1.安和路市场 安和路市场位于花莲市中心，是很出名的菜市场，里面卖的都是新鲜食材，想买海鲜的话也可以在这里买，不过要注意砍价哦~ 除了买菜，这里还可以买到很多特色小吃比如麻薯、
我做的花甲好吃的秘诀就是加入了一种很普通的海鲜食材，用这种食材腌制的花甲，一口下去都是满满的鲜味！ 我家孩子特别爱挑食，尤其是青菜从来不吃，有一次我偷偷把刚炒好的青菜放进饭里让他吃，结果他竟然没发现，连吃了两碗饭！哈哈哈。。。
以前吧，以为豆豉排骨就是超市冰柜里的包装好的香辣豆豉炒排骨或者油炸的排骨。尝起来吧，味道是不错，可是总觉得缺点什么。 后来在饭馆里点菜的时候发现原来还有蒸的豆豉排骨。 啊！原来如此！应该这样吃！ 然后回家就上网找做法。 做了两次，感觉应该可以了，发出来和大家一起分享。
鲜虾去壳，加1勺胡椒粉，2勺料酒，少许盐拌匀腌制片刻 姜蒜剁碎，小米椒切圈，泡椒切碎 葱花、香菜切段备用 起锅热油，下姜末蒜末炒香后加入辣椒圈和泡椒末，炒出香味后关火让香料的味道继续释放一会儿 倒入虾仁，加适量生抽、白糖、白醋调味上色，用筷子快速划散，然后开小火慢慢煮熟，