“嫩胡”是湖北的叫法，普通话里应该是“春卷”。 春卷是武汉人爱吃的传统小吃之一。用烫面、温面(熟面粉)或者发面做皮儿，包着炒熟的豆子馅儿，做成扁圆形的卷，下油锅炸酥脆，吃起来香味浓郁，满口生津。现在店里卖的春卷大多是用速冻食品做的，味道差远了。要想吃到好吃的春卷，还得自己亲手做。
超级好吃！自己在家也能做出香喷喷的黄豆酱！ 首先我们需要准备一碗黄豆和清水，把黄豆清洗干净，浸泡几个小时（我一般是下午浸泡，晚上做）。 然后把黄豆捞起来沥干水分，放到电饭煲里，再加入清水，水的量要没过黄豆。
我们那里淹的比较多的有黄瓜，豇豆，萝卜干等 一般夏天腌黄瓜比较多，做法如下： 黄瓜洗净擦干表面水分后切成条状. 准备配料：干辣椒5个，花椒1茶匙(5克)，八角2个，桂皮1小段，香叶2-3片，姜3大片． 将调料中的香料装入纱布袋中，
家常静鱼的材料:净静鱼肉150克，冬瓜250克，精盐、味精各3克，蛋清2克，面粉10克，泡辣椒50克，水豆粉25克，菜油500克（耗100克），汤50克。家常静鱼的做法:冬瓜去皮后制成象眼块备用。
炒黑木耳，加白醋是真的好吃啊！ 把新鲜的黑木耳洗净后，放到开水里焯一下。（干木耳不需要焯水哦） 然后准备配料：青椒、胡萝卜、香菜、大蒜。 将它们全部切成细丝。 在锅里重新烧水，水开后放入切好的食材，加点老抽、生抽、食盐和白砂糖，搅拌均匀后小火焖煮20分钟左右就可以了。
我们这边有花生酱，豆瓣酱和猪油一起炒的！ 香啊！ 每次做螺蛳粉都要炒这么一碗佐料，家里人都抢着吃…… 后来自己做了几次后发现用植物油或者菜籽油也行。
1、苗芽菜是一种特色蔬菜，外形似豆芽，黄亮油润，口感滑嫩，略带酸辣味。 主要生产地是在陕西省宝鸡市陈仓区的千河沿岸一带，是当地群众世代相传的一道地方风味小菜。现在在宝鸡其他地方也有种植。2、做法有很多种，可以腌渍成咸菜，也可以炒着吃，味道都很不错。下面介绍一种最简单的家庭做法——炒苗芽菜。