花生碎做什么好吃？
作为一个地地道道的山东人，对花生米是非常有发言权的。 先说煮花生，这个很简单，把花生清洗两遍浸泡一个晚上，然后放入电压力锅内，加水没过花生，调至粥档加热即可（我家用的九阳电饭煲有个煮粥的功能）。大约半个小时后香喷喷的煮花生米就可以吃了。如果喜欢脆的口感就关火焖着让花生米继续熟；如果是软烂的口感就趁热搅拌使花生米更加软糯。 我最喜欢的是把煮好的花生米拌上白糖或者红糖，吃起来香甜酥脆！
再来说说烤花生，这玩意儿做起来就比较麻烦了。将清洗干净的花生米加入老抽、生抽、糖和白酒拌匀后腌制20分钟以上使其入味。然后再把花生米放进烤箱里烤30分钟左右即可。 这样做出来的烤花生米颜色棕红光亮，味道酸甜适口而且非常脆。如果你喜欢吃辣的还可以在腌渍的时候加点辣椒酱进去，味道更棒哦！ 最后说花生碎，这个就更简单了。把烤好的花生米用擀面杖或者勺子背碾碎就可以了。
花生碎可以拌在酸奶里吃也可以作为调料蘸着吃。我比较喜欢把花生碎拌在酸奶里一起吃，这样一碗香醇浓郁的花生酸奶就做好了，早上喝一碗饱腹感很强，是减肥的好帮手！ 除了以上吃法外，你还可以把水煮花生米的汤汁滤出来加白糖或者蜂蜜调成酱汁，淋在蛋糕上面食用，酸甜适口；或者拿来拌饭拌面条也非常不错~
对了，忘了告诉你，花生还有降血压、降血脂的作用呢，所以多吃点也是有好处的哦！