作为东北人，我小时候经常跟着妈妈去包粽子。 印象里，南方的粽子的口味很多样化，有蜜枣的、蛋黄的等等各种馅料的；形状也不尽相同，三角形的、长方形的还有四角形的都有。 但是我妈包的粽子就只有一种馅料，就是纯糯米加红豆，没有其他的辅料了。形状也是传统的三棱柱型的三角形。
细辛是一种具有温经止痛、祛风、解热等性能的中草药。根茎与根略呈圆柱形，多弯曲，细长，有分支。根茎横生或斜生，长1.5～4.5cm，直径0.2--0.4cm；表面灰棕色至棕色，粗糙，有环状横向久皮和纵皱纹。根茎生出多数长根，根长5～14cm，直径0.1～0.2cm；表面棕黄色至暗棕色，具纵皱纹。
红枣泡水能补中益气，健脾养胃，促进消化系统，加快人体新陈代谢，提高机体的免疫力。用红枣泡水喝，能补中益气、健脾胃，滋养阴血，补益五脏。炒枣儿可治病，经常食用煎煮的枣可治疗便泻；脾虚痰多、苦夏的人还可以在蒸熟后食用。
材料：长茄子1根、土豆1个、五花肉100克、干海带10克、尖椒50克、葱50克、蒜3粒、姜1小块、干辣椒5个辅料：郫县豆瓣酱40克、料酒15毫升、生抽20毫升、糖5克、干淀粉30克、清水2小勺、蚝油10克、辣椒油10克、甜面酱5毫升具体步骤：1、长茄子洗净去皮，干海带提前泡发洗净，分别切成丝；2、
1、准备食材 新鲜的莴笋2根，胡萝卜半根，蒜4-5瓣 2、处理食材 （1）莴笋去头、去皮，清洗干净，用刀切成薄片备用； (2）胡萝卜同样去皮切碎备用； （3）大蒜拍扁，剁成蒜蓉，装入碗中，加入一勺生抽和少许白糖提鲜，搅拌均匀备用。
准备用料： 猪心、辣椒、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、豆瓣酱 做法步骤： 1.辣椒洗净切块，姜切片，葱切段，大蒜和郫县豆瓣酱剁碎备用。 2.买来的鲜猪心对半切开，再切成薄片，用水冲洗干净后加入适量料酒搅拌均匀，腌制五分钟去腥味。 3.锅中倒入适量油，放入腌好的猪心煸炒至变色后盛出备用。
1、鱼肉打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀； 2、把拌好的鱼肉腌制半小时，让鱼肉充分入味（我放的盐少，所以有微微的咸味就可以了）； 3、准备面糊，面粉里放一个鸡蛋黄，适量水调成糊状待用；4、锅中放油，油热后把鱼一条一条地放入锅中炸制，鱼下锅后就马上盖上盖子，以免溅油； 5、炸到表皮金黄酥脆就可以捞出来了。
首先，按照口味来分的话，可以分为主流和特殊两大类，其中主流又可分为4小类，而特殊则包括2小类。 按口味分为5类： （1）鲜洁甜——口感清爽、味道甘甜；（2）浓甜味——味道甘美醇厚；（3）酸甜的 ——滋味酸甜适口；（4）温和味 ——香味浓郁、回味悠长；（5）醇厚型——香味馥郁、味纯厚。