炖牛肉 做法一 用料：黄酱50克，花椒1克，桂皮1克，山楂干3个，料酒2勺，老抽半勺、生抽一勺，葱段几段，姜块2-3块，蒜4瓣，干辣椒几个，冰糖少许。
夏天到了，我最喜欢的绿豆芽也上市了，便宜又好吃，做法也很多。今天推荐两款用豆芽做的快手小凉菜，清淡爽口，营养美味。 喜欢重口味的，可以往里面放点剁辣椒、麻椒或者辣椒油之类的。不过我吃的时候一般都放少量盐，少量醋，少量酱油，一点香油和鸡精，拌均就能吃了。第一款是【韭菜炒豆芽】，春天一定要多吃韭菜呀！
干木耳浸泡方法如下： 1、一般情况下，我们买回的干木耳是干燥的，表面无水分且很薄，此时不宜直接下锅煮，否则很容易碎。
作为一个在意大利留学，后来又在意大利工作的吃货来说，我可能更有资格来回答这题！ 在意大利，炸鸡有白酱（panna）和酸辣酱两种。不过我吃的最多的炸鸡是kawagoe的炸鸡，属于日式炸鸡，在意大利到处都有卖的。它家的炸鸡配的酱料是日式酸酸辣辣的酱汁，有点甜辣口味的感觉。
其实做饼很简单，但要想好吃，我觉得有几点需要注意一下： 1.和面：要选用中筋以上的面粉，因为低筋的面粉太软了，很容易成型不良；而高筋的又太韧，口感不好！所以，一般情况，用普通的富强粉就行了。然后就是加水，和面的水一定要是温水。
做螺丝面，我一般分3步来处理食材： ①把新鲜玉米放入清水锅中煮6分钟； ②把鲜面条煮熟后过凉水（这样煮出来的面条更劲道）； ③热锅凉油，放入葱花、蒜片爆香，随后加入2勺豆瓣酱炒出红油，接着放入焯好的玉米和螺丝面，大火翻炒入味，最后调入1勺生抽、半勺老抽搅拌均匀就可以出锅了。
生活中，我们经常听到有人说，某样东西可以滋补身体，对男人生理方面的健康有一定的好处。有时，人们会问，驴肉和牛肉哪样更滋补？在男性健康方面，驴肉和牛肉是不是都有保健作用？什么样的肉更适合男人吃？男性健康吃牛肉中医认为，牛肉味甘、性平，能补气养血，滋养脾胃，强健筋骨，壮腰脚，止消渴。