【蔬菜汤】 蔬菜汤，又鲜又嫩又好喝的蔬菜汤！ 食材：丝瓜、蘑菇、金针菇、玉米、红萝卜 做法： 1.所有食材清洗干净； 2.砂锅里放水，放入除丝瓜外的所有食材，大火煮开后小火煮十分钟； 3.放入切好的丝瓜，煮熟后加盐调味即可。
要切出薄的土豆片，你需要掌握一定的刀工。以下是步骤：1. 准备一颗马铃薯，洗净。2. 先把马铃薯切成两半，这样可以方便切薄片。如果你熟练的话，也可以直接用刀切。3. 拿着土豆，底部要放稳固，另一个薯条手柄要稳。4. 先用菜刀或削皮器的尖头，将土豆细头一端的表面削干净。
小时候，我家后院有一缸咸菜——黄瓜、青椒、白菜、雪里蕻、韭菜等等都有，但最有味的还是那缸咸菜豆。 每顿饭都是就着咸菜吃。大人给孩子夹菜的时候，总会把咸菜豆舀出来，放几颗在碟子里。我家是河北的，那时候还没有电饭锅，做饭都是烧煤炉子，每次吃饭的时候，妈妈都会端着碗，站在煤炉旁，让我边吃饭边喂炉子。
兔子是四川人吃的最多的动物之一，做法很多，炖汤、炒菜、油炸....但是用来涮火锅倒是很少见到。 不过说来也怪，兔子要是用火锅的做法制作，那可真是太好吃了！以前吃兔子大多是在小酒馆里，一盘凉拌兔丁或者烤兔，几个下酒菜，就能喝个半醉。后来在外面吃饭的机会多了，才知道除了四川以外，其他地方也有做兔子好吃的。
说到做鱼和炖豆腐，我可是很有经验！因为我家就爱吃这种鱼，尤其是老公最爱吃，隔三差五就要做一次解馋。这道菜做法非常简单，一看就会，而且营养美味又下饭，大人小孩都喜欢吃。关键是成本特别低，十几块钱就能吃一大盆呢，真是经济又实惠呀！