其实任何的面条都能炒，但是要记住的汤只能是猪大骨吊制的高汤，这高汤绝对是你吃到的最好的面汤。其他配料可以根据自己的喜好添加，只要是自己喜欢吃的都可以，没有特殊的限制。我一般放熟的五花肉丁，加一些榨菜丁、盐水豆腐丁、还有各种调味品，如虾皮、贝肉、紫菜等等，总之喜欢的就都放吧。
在家经常做炸鸡块，做法很简单，味道和肯德基差不多，外层香酥，鸡肉丝丝嫩滑。下面是家常炸鸡块的具体做法：1、把鸡胸脯肉洗净，切成大小均匀的丁，再放上精盐、味精、酱油、姜粉，腌渍10分钟左右。2、准备一个容器，放入鸡蛋、淀粉和面粉，加上水，搅拌，使面粉和淀粉充分融化在水和鸡蛋里。
把买回来的酸豆角洗干净，晾干（这一步很重要）待用；锅里放油，烧热后加入几颗花椒，出香味后放入切好的辣椒和切好的姜、蒜，出香味以后放盐，接着把晾干的酸豆角放进去翻炒，中途可以适量加水或者少加点酱油，千万不要糊了哦！最后可以勾点芡，出锅了！ 我是用这种酸豆角做包子或者火锅底料的，你试试，很美味的！
1、首先将黄瓜清洗干净，然后切成薄片状；大蒜去皮后，用刀背拍碎；红椒去籽后，洗净切丝；葱花洗净后，和蒜一起放入碗里，加少许盐（使蒜更脆）腌制片刻待用。 以上食材准备好之后，就开始炒了~ 热锅放油，油热后放入腌好的蒜末，小红椒，一起爆香。闻到香味后将切好的黄瓜片倒入锅内，快速翻炒均匀。
2021年8月更新 最近有朋友问我，是不是家里有人做了皇帝诰命之后，全家都吃不上饭了，所以把面粉卖给了我……这到底是是怎么回事呢？ 事情是这样的——前几年，我在西安回民街买到一种特别好吃的薄饼。这种薄饼非常之薄，而且口感筋道有嚼劲，加上葱花、盐、辣椒酱一拌，那味道简直绝了！
今天分享一道简单快手的家常菜——鱼香茄饼，酸甜微辣，香气扑鼻，外酥里嫩，营养美味。这道菜是以前做给小朋友吃的，他们特别爱吃，现在吃了觉得也很好吃。 准备用料： 长茄子2根、鸡蛋1个、面粉适量、盐3g、白糖5g、醋8ml、生抽6ml、豆瓣酱10克、剁椒酱5克、香葱1颗、白芝麻少许。
这个凉拌猪头我也有自己的独家配方，是我跟一个开饭店的朋友学来的，用他的话说就是这酱放得妙啊！ 原料很简单：猪头、香菜、黄瓜（可选）。 香料有：八角、桂皮、香叶。 调料有：老抽、生抽、醋、白糖、鸡精、味精。
来回答这个让我欲罢不能的烂糊菜！ 作为在无锡生活了20+年的北方人，对这种汤浓味鲜、烂软绵长的烂糊菜真是欲罢不能。每次回无锡总会去老地方吃上一碗，然后带些回来让家人也尝尝鲜。 所谓“糟”，就是用黄酒腌制的鱼肉之类的食材，所以这道菜带着浓浓的酒香。