鲫鱼焖黑豆有什么功效？
鲫鱼具有补脾健胃、利尿消肿、通气下乳、化痰息风、健脑的作用，和黑豆合用，适用于肾不化气、脾不运化所致的高血压以及脚肿、身体沉重、关节酸痛的人。产妇也可食用，增加乳汁的分泌。
原料：活鲫鱼200克，黑豆100克，葱、姜、盐、酱油、料酒、味精适量。
制作过程：
1、将鲫鱼剖洗干净，黑豆挑去杂质洗净。
2、锅内加入植物油烧热，下入葱、姜爆香。
3、放入鲫鱼、料酒炒3分钟。
4、将黑豆及适量开水一起放在鲫鱼锅内。
5、用文火焖40分钟，最后放入盐、味精、酱油。
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