我要说明一点，这个“榨菜”不是我们平时吃的咸菜、酸菜之类的腌制品。我说的“榨菜”是四川和重庆那边的一种特产蔬菜，叫“榨菜儿”（读音zàcài'ér）。 这是一种芥菜种的作物，学名芥菜，又称盖菜、大头菜等； 这种菜的嫩梢和叶子经过腌制，就成了一种脆脆的蔬菜，可以当作小菜吃，也可以用来拌饭吃。
食材： 豆腐皮、香菜 调料： 生抽、老抽、豆瓣酱（老干妈）、糖、醋、花椒粉、胡椒粉、辣椒面1.先把豆腐皮切成菱形，然后用开水焯一下，把豆皮的腥味去掉；2.锅里放少许油，烧热后放入几颗冰糖炒化。
我是很爱吃咸鱼的，所以也做过很多道有关咸鱼的菜式。但要说最经典、最好吃的，那还数咸鱼蒸肉饼。 鱼饼是用新鲜的鱼肉打成茸，再用手挤出来的。做好的鱼饼形状像豆腐脑，鲜嫩嫩滑的，带着一股海水的咸香。和新鲜的鱼肉不同，咸鱼是有一定韧性的，有点像虾米，嚼起来特别弹牙。用来做蒸菜再合适不过了。
推荐4种做法，简单易学，味道超赞！ 饺子皮版香菇青菜包 食材清单： 面粉、酵母粉、玉米油、白菜、香菇 烹饪步骤： 1、200克中筋面粉里加入5克酵母粉混合均匀后，冲入适量温开水，搅拌成絮状之后揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒发至原来的两倍大 2、利用发酵面团的这段时间来处理馅料，
吃过很多款雪糕，觉得比较好吃的一款是蒙伊利冰淇淋，个人感觉比哈根达斯的口味更好一些。 当时是买回宿舍和小姐妹分着吃(毕竟一大盒也不便宜)，盒子上面有拆封的线，打开来就闻到很浓郁的奶香味。而且这款是细长的冰棒，一根很大，差不多有一元硬币那么粗吧。
鸡排是很多朋友都喜欢吃的，不管是做炸鸡排还是蒸鸡排都好吃。 今天分享的是一道广东那边的做法——蒸鸡排 喜欢的朋友记得点赞关注哦！
1、准备一只鹧鸪，剁成块； 2、把切好的生料放入锅中，加酒和水（约400毫升），先用大火烧开，再调小火慢慢焖熟透（约30分钟）； 3、在焖熟的同时，将配料切好待用； 4、将油烧热后爆香蒜头和姜片，加入刚焖熟的鹧鸪和所有配料，用中火炒至沸腾，即可食用。