作为一个地地道道的北方人，对宽宽的面条那是真爱呀！ 记得小时候，住在外公外婆家的时候，每天中午和下午放学的时间，就能看见外公坐在堂屋的太师椅上，桌上放着个盆子，里面飘着白面，就见他一边用木棍搅和着，一边自言自语“活了，活了”。 后来才知道，这是和面。 后来再长大一些，学会了做饭，自己做了面条吃。
我吃过很多种酱汁，觉得最好吃的还是李锦记的排骨酱和鱼露汁！ 排骨酱用来拌饭，好吃到爆！ 鱼露汁用来蒸河粉，绝了~ 但是用酱烧肉我觉得不好吃，可能酱料的味道把肉的香味盖住了 所以我是这样做的——1、准备一块牛肉、葱、姜、八角、干辣椒、桂皮；2、把牛腱子切成块状，用清水浸泡出血水（多换几次水）；3、
个人觉得还是曲奇比较好，因为……我比较喜欢酥脆的点心，哈哈哈哈…… 而且说到曲奇不得不提一下比利时的那款LADY LIVER的曲奇饼干。那个真的很好吃！但是这款曲奇的价格好像有点贵（100g要30多块人民币）。 所以后来我就找了找国内有没有性价比更高的牌子。
分享两个我超爱的南瓜食谱！简单快手又美味，厨房小白也能轻松搞定~ 作为一个超级爱吃南瓜的南方人，用南瓜做出来的美食简直不下十种……但要说最经典、最鲜美的做法，还得是我的最爱——虾米炖南瓜！
我家夏天最爱吃的就是凉拌鸭脖，麻辣鲜香特别下饭。每次做一大锅，几分钟就抢光了！ 做凉拌鸭脖的主要原料就是新鲜的鸭脖和花生米。买回来的新鲜鸭脖清洗干净，用刀剁成小段放入盆中。 接着加入几片生姜、2勺料酒去腥增香，适量老抽和生抽提色调味。 加入切好的葱段、洋葱块和适量食盐搅拌均匀后腌制2小时入味。
“鱼”这一食材，在烹饪方法上其实是很“娇气”的，常见的炖、煎、炒、炸等做法，往往很难把鱼肉本身的味道激发出来；而清蒸、水煮等做法，又能把鱼本身的腥味彻底去除，使其变得鲜咸可口。 今天推荐的这道“葱烤大鲫鱼”，是江南地区传统名菜，属于杭帮菜系中的一道经典。
1、买回来的脑花清洗干净，放葱姜蒜去腥。 （葱切段、姜拍破、蒜整粒）2、加入两勺豆瓣酱、一勺生抽、少许胡椒粉拌匀后腌制半小时以上。（家里有什么酱什么调料都可以放，主要作用是提味，不要放太多）3、平底锅或者电饼铛预热，不要放油，直接铺上纱布，把腌好的脑花平铺在纱布上，盖上盖子小火焖5分钟左右。
首先，要有个好锅 其次，要有一碗冷饭 最后，要有双筷子和肠（还有其他食材也可以来点） 然后就可以开做了！
1. 把洗干净的大肠和豆腐一起下锅煮，加黄酒、葱结、姜块、精盐等，至八成熟时捞出晾凉。2. 把豆油倒入锅内烧热，下大肠、酱油翻炒，再加白糖、醋、黄酒和适量清水，烧至汤汁稠浓时，放味精拌匀出锅装盆即成；如加青红椒片或洋葱片等佐料，则味道更好3. 做法二：原料 大肠头500克、