用料 薯片，油 盐，胡椒 辣椒面，花椒粉 酱油，醋 1.将薯片用清水冲一下沥干水份待用；2.锅中放油加热至七成熟，放入薯片炸至金黄酥脆（一定要炸的稍微有点硬度，太软了以后不好吃）；3.趁热倒入碗中，撒入适量椒盐、辣椒粉和花椒粉拌匀，盖上盖子腌制一晚入味；4.第二天取出薯片，均匀地沾上一层芝麻，压压实，
作为河北人，最喜欢吃的就是铁杆山药和蜜枣！所以做两道跟这两物有关的菜分享给大家。1、干锅山药 材料：铁棍山药一根（400g），五花肉250g，藕1节，胡萝卜半根，洋葱半个，植物油30ml，姜5片，大葱白2段，干辣椒6个，豆瓣酱1汤匙，料酒1/2汤匙，生抽1茶匙，香醋1茶匙，白砂糖1茶匙。
- 准备食材：三黄鸡一只、香菇若干、青椒两个、红椒两个、土豆一个，葱姜蒜等调味品适量。首先把三黄鸡清洗干净剁成小块备用；香菇提前用温水浸泡，等变软后挤干水分切成块状备用；青红椒洗净去籽切片；土豆去皮冲洗干净后切成滚刀状。
说到鸭子，我可就不困了啊！ 我可是出了名的鸭痴啊！（真的没有吹的，我可是一个很自律的人） 烤鸭、盐水鸭、酱鸭、醋鸭、冰糖糯米鸭、八宝鸭、椒麻鸭掌……等等等，没有一道能逃得过我的舌头。 你们相信缘分吗？
我做的咸菜，不用放一滴油，也不放水（用开水烫一下蔬菜表面，冲洗一下晾干即可），拌上辣椒酱和豆瓣酱，吃的时候再炝两勺香油，那滋味儿，绝了！ 有一次做多啦，放在饭盒里，放了两勺白糖，用来当零食吃，竟然也赞口不绝。
作为在青岛这样一座沿海城市，自然对于吃海鲜是有天然的优待的。其中，海菜的种类有很多，而我最喜欢的则是海带 。说到这，就不得不提提我奶奶的手艺了，她做的辣炒蛤蜊、糖醋鱼、红烧大虾等味道都很赞，每次去她家我都吃得肚子滚圆。 虽然我奶奶做的菜好吃，但真正让我爱上海菜的还要属海带 。
准备食材与用具。鲜虾仁500g，鸡蛋2个，面粉50g，生粉100g 盐3匙，胡椒粉适量，小苏打1/4匙，清水500ml，油2汤匙第一步：将虾仁冲洗干净，然后用冷水浸泡半小时左右。
1、将橘子皮晒干，撕成细丝，加入开水冲泡，可制成陈皮茶。这种茶能够理气化痰，美容润肤。尤其，对于经常上火或是痰湿较重的人，喝陈皮茶更是具有提神化痰、减肥、预防心血管疾病的作用。2、将新鲜的橘子皮撕成细丝，加入开水冲泡。这种茶能够缓解咳嗽、化痰，使咳嗽的症状缓解，并且，在一定程度上还能止咳。