“牛肉如何煎好吃？” 这个问题太宽泛了，我猜题主大概想问的是，怎样让普通人也能炸出外酥里嫩，好吃到舔手指的牛排吧。 其实想要做出好吃的牛排，需要解决两个问题，一个是怎么处理牛排才不柴；另一个是怎么样煎炸才能让牛排好吃不腻。下面我就来说一下我的经验。
2勺生抽、1勺老抽、3勺糖、4勺料酒，调成一碗酱汁备用 鸡腿去骨（我买的已经去了骨头），切成适量大小 加1勺盐，抓匀后腌制半小时以上（我是晚上腌的，第二天中午做的）锅里烧开水，把鸡肉放进去，煮至变色捞出，沥干水待用 热油锅，放入八角爆香，然后放进切好的葱姜蒜爆香，依次加入辣椒丝、花椒粉和麻椒粉炒香，
香酥脆甜，咬一口就飙油的炸辣椒，你值得拥有！ 每次做这个菜我都不放面粉，直接一整颗整颗地裹鸡蛋液下锅炸，脆得不得了！ 用热油一激，金黄的蛋液瞬间变成了蓬松酥脆的金团，裹满了酱汁的辣椒看上去格外诱人，连吃几个都不过瘾啊～ 这么好吃的炸辣椒做法究竟有没有很简单呢？
我最喜欢吃的红烧排骨做法，是不用酱油的！ 在炖排骨的时候适当加盐、胡椒粉调味，最后淋一点生抽就可以出锅了。 这么做出来的排骨味道足够鲜，一点也不柴哦~ 如果你和我一样不喜欢吃酱油的话，可以试试这个做法。用生抽和老抽都有颜色，但只有生抽有鲜味。
油焖大虾是我家最爱的做法之一，简单快手又超级下饭！ 大虾去头、去皮，从背部剪开去除虾线，清洗干净备用 葱、姜、蒜切好，青椒切丝待用（其实放点黄瓜丝更好） 热锅热油爆香葱、姜、蒜 加入一大勺郫县豆瓣酱煸炒出红油放入大虾炒制变色，加入两勺生抽和适量老抽上色，轻轻翻动使酱汁均匀裹住大虾加入开水刚刚没过食材，
首先介绍下用料，我是在超市买的一包很鲜的削儿（好像叫金锣牌），用凉水浸没；一把粉条、两个鸡蛋，一把青红椒。 开始制作啦！ 1.把泡好的粉和肉馅混合在一起，加调料拌匀。记住不要直接搅拌，要顺着同一方向拌。2.上锅蒸二十分钟。
1、金枪鱼沙拉金枪鱼沙拉里会有黄瓜，红萝卜等食材，拌在米饭里一起吃，非常爽口！2、三文鱼沙拉 三文鱼刺身吃多了，可以试试三文鱼沙拉~里面加了黄瓜跟胡萝卜，吃起来口感丰富了很多呢~3、鸡蛋沙拉 鸡蛋沙拉里加了罗宋汤料，所以味道会比较浓郁～如果不喜欢吃太甜的菜，这道菜就可以列入你的菜单了〜4、