烤的时候用夹子不断地翻动，让肉受热均匀；如果肉比较大块可以切成小块再烤，这样更容易熟透；也可以加点料酒、蚝油腌制一下再烤 推荐一款电烤箱美的（Midea） M3-L214E 操控方式：智能触控式 加热方式：上管独立控温 内胆材质：镀锌板 开门方式：下旋钮门 电源电压：220V/50HZ 烧烤功能：支持
美的这款是21L的容量，家用够了；上下管独立控制，可以让上下温度一致的同时还可以调节上下温度差；内置NTC传感器，精准感知温度变化；低温发酵等功能都很实用 我自己家里用的就是美的的这个型号，用了几年了，还不错 希望这个答案能帮到你！
段灿灿优质答主1.把五花肉清洗干净，擦干水分 2.用刀把肉划几下（便于入味）
3.生抽+老抽+料酒+白糖+辣椒面+孜然粉调成酱料，抹在肉片上腌制半个小时以上 4.用锡纸包好烤盘和盘子，防止烤熟的时候油滴到锅子里引起火灾！ 用烤箱的话最好用木炭或者煤炉来烧烤，因为空气不流通容易导致一氧化碳中毒的哦~
5.等肉差不多了拿出来撒上葱花，开吃啦～ 推荐一个我喜欢的做法呢就是腌制的肉放在锡纸上再烤一下会更入味一点哦~~ 还有就是切点葱姜蒜铺在上面会更好吃~~~ 我喜欢很嫩的口感所以一般都用中小火慢慢煨着直到熟透为止…… 大火的话很容易焦掉而且味道会很苦…… 如果觉得我的方法还不错就点个赞再走吧~(づ￣3￣)づ╭❤～
