如何煮毛豆好吃？
1. 准备新鲜毛豆，剪去两端
2.锅中放入足量的水，水中加少许盐，盐可以多放一些。（加入食盐可以让毛豆更入味，并且可以防止豆皮提前脱落）
3.然后倒入毛豆，煮开之后继续再煮5-8分钟左右
4.5-8分钟后，关火让毛豆在汤中浸泡至少半小时以上，让毛豆充分吸收味道
5.起锅前撒入适量的鸡精提味即可！
6. 这样一道鲜美入味有嚼劲的毛豆就做好了，喜欢的朋友们赶紧试一试吧！ 做法是不是非常的简单呢？ 毛豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有清肠润肠的作用；而且夏天多吃一些毛豆有助于消暑解热哦~ 另外，毛豆还含有人体必需的氨基酸——赖氨酸，而且具有很高的营养价值和保健作用
夏天除了啤酒，怎么能没有烤串呢！ 烧烤摊上最受欢迎的莫过于毛豆了，买上一袋，配上花生和黄瓜一起下酒，岂不美哉？但是自己在家做的时候却发现不好炒啊，不是发黑，就是夹生，要么就咸的要死，这该怎么办呐？ 其实啊，要吃到香喷喷的毛豆也是有方法的哒~ 首先，你需要一把新鲜的青豌豆或者蚕豆，洗干净以后用清水浸泡一宿（泡软）；
第二呢，你需要准备一些香料和辅料：八角、香叶、桂皮各适量，干辣椒几个，生抽和老抽适量，白酒两三勺，白糖一勺； 第三呢，将豆子放入锅中加水煮开，然后加入各种香料转中火慢炖，大概30分钟左右就可以了啦～
