培根肉怎么做好吃？
“什么是培根”，这个问题可能有点奇怪了，但是我想还是很有必要的。 毕竟现在市面上的培根肉种类太多了，口感上也有很大的区别，有的培根肉真的就是猪肉腌制一下然后加上添加剂而已，完全和培根没半毛钱关系啊。。。 所以在这之前我们还是要先搞清楚，什么才是正宗的培根肉才行。 首先培根是发源于欧洲的肉类制品，最早出现在西欧、北欧等地域，在1768年被发明出来，后来被传入了英国本土。 在传入英国之后，因为当时英国的猪肉品质并不好，而培根本身是一种用瘦肉制作的肉制品，所以用培根来代替猪肉的做法就慢慢的成为了主流。 但是由于当时的技术并不完善，很多地方的培根都是使用风干的方法来制作而成的，这样的做法使得培根的口感非常差而且容易发霉，因此很快就被淘汰掉了。 而现在的培根基本上都是采用烟熏的方式来进行制作的，同时还会添加一些盐和糖来给培根调味增味。 因为培根的制作工艺比较复杂，而且成本也比较高，所以直到现在也只有欧美国家会将其当成日常食材来吃。而我们国内则比较少见。不过随着生活水平的提高再加上现在网络这么发达，国内也有很多朋友开始尝试着用培根来做菜。
我本人就比较喜欢吃培根，尤其是用来做三明治的时候，简直不要太好吃。 今天我就把我平时常用的几种培根肉的做法拿出来给大家分享一下吧~ 首先是培根蛋饼，这种吃法比较适合早餐，方便快捷好消化。 主要食材：鸡蛋2个，培根4片，小葱一根，食盐少许，黑胡椒碎适量。（没有黑胡椒可以用白胡椒或者五香粉代替） 步骤一：准备一个平底的盘子，然后在盘子上刷上一层食用油备用。 步骤二：小葱清洗干净之后切碎备用；鸡蛋打入碗中搅散成蛋液备用。 步骤三：锅中放油烧热，然后将打散的蛋液倒入锅中煎熟出锅切成小块备用。 步骤四：平底锅不用刷油，直接把培根肉放进去煎至两面金黄后取出放凉备用。 步骤五：切好的香葱和煎好的培根都放入碗中，然后再加入炒好的鸡蛋一起搅拌均匀。 步骤六：取一小块淀粉加入清水调成淀粉水，然后把调好的淀粉水倒进培根鸡蛋碗中再次搅拌均匀。
步骤七：将搅拌好的培根蛋液倒入刚才刷过油的盘中摊平，然后用小火慢煎，直到底部定型后再翻面继续煎另一面即可。 最后可以在表面撒上适量的食盐或者是黑胡椒粉进行调味增香哟！ 这样一道简单又好吃的培根蛋饼就做好了，是不是很简单呢？ 第二种方法就是做成汉堡包啦~ 主要是为了解馋，偶尔换换口味也还是不错的哦~ 其实这个方法就和汉堡包很相似，只不过是用培根肉来做成的。 食材准备：全麦面包2片，牛肉饼50g，生菜两片，西红柿半个，黄油5g。 步骤一：准备好所有食材之后我们先将全麦面包放在烤箱里面，上下火180度烤8分钟左右取出备用。 步骤二：接着把准备好的蔬菜清洗干净沥干水分之后切成细条状装盆待用。
步骤三：锅中放入少许的黄油，然后加热至融化。 步骤四：放入做好的牛肉饼翻炒片刻盛出待用。 步骤五：锅中再放入剩下的黄油，然后放入切段的西红柿翻炒均匀。 步骤六：加入适量的清水盖上锅盖焖煮3分钟。 步骤七：最后往锅里加入适量食盐以及黑胡椒调味，煮至浓稠后即可关火出锅。 步骤八：把烤好的全麦面包切片，再依次在上面放上生菜、西红柿、牛肉饼就可以吃了哈～ 第三种方法就是用培根肉来做一些小吃零食了。比如说培根卷和培根卷心菜。 虽然这些做法都比较简单，但是我建议最好还是买现成的半成品来吃比较好。自己做的味道总是会有一些差别滴~~