腌菜豆腐怎么做好吃？
【腌菜烧豆腐】 准备材料：北豆腐一块，腌白菜一棵，葱半根，干红辣椒3个 调料：植物油少许，食盐1茶匙，鸡精适量，老抽几滴 制作步骤： 第一步准备好所有食材后，把腌白菜用清水冲洗一下，然后再切成粗一些的条；干红辣椒去蒂洗净后切块；大葱切段备用。 第二步将北豆腐切成小块放入淡盐水中浸泡5分钟，然后沥干水分。 第三步锅内放油烧至五成热时放入干红辣椒和葱段炒出香味。 第四步倒入腌白菜翻炒片刻。 第五步加入一碗开水烧开，放入豆腐用小火炖至入味。 第六步调入适量的盐和鸡精调味。 第七步最后淋上少量的老抽调色即可出锅装盘享用啦！ 这样一道家常版的腌菜烧豆腐就做好啦。这菜做法简单，味道香辣鲜美，非常的下饭开胃又好吃哦，而且这道菜的主要食材就是自家做的腌白菜，吃着更加放心健康。 腌制过的白菜吃起来口感会更劲道些，所以这里建议大家腌制时间久一点再吃更香呢。搭配豆腐一起煮，营养美味又好吃，喜欢的朋友可以收藏起来试试，做法非常简单哦！ 小贴士： 1、因为腌白菜的味道已经比较咸了，所以在炒的时候不需要放太多的盐调味。
2、如果喜欢吃辣点的可以再加点剁椒或者辣椒酱一起翻炒。