土豆烩茄子上火吗？
土豆烩茄子每百克热量51大卡。土豆烩茄子中医角度上属于寒性食物。有上火症状的人群尽量少吃土豆烩茄子。
茄子和土豆是生活中非常常见的菜品，利用茄子和土豆独特的风味和口感，可以制作出很多美味的菜肴，比如土豆烩茄子等等，而且营养也是十分丰富的。烩好的土豆和茄子表层会有一层薄薄的淀粉层，更利于营养的保存和人体的后续消化吸收。
茄子和土豆都具有一定的降低胆固醇的作用，而且还可以保护心血管的健康。除此之外，土豆中还含有一定的膳食纤维，经常食用可以促进肠道的消化，而且对肝癌也有一定的预防作用。