天福号好吃吗?

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前一阵子看《风味人间》,里面有个美食家点评说“北京的天福号,正宗的让人流泪”,当时就想去吃一吃,究竟有多正宗呢? 到了天福号,发现这里原来是清朝的皇家御厨传人创办的,店堂很古朴典雅,大碗茶、硬木桌、长板凳,看起来就很正宗! 我们两个人,点了一个酱肘子一个酱猪蹄,配两个菜。

【酱肘子】 非常好吃!肥而不腻,肉烂入味,皮弹脱骨!就是一口咬下去,油脂瞬间溅射四散的感觉有点爽歪歪~ 沾着辣椒油吃更好吃!微辣中带着一丝丝甜香和酱香,简直是棒呆啦~

【酱猪蹄】 卤煮的特别到位,软嫩适中,带一点儿胶质感,咸香可口,连骨头都特别入味哦~ 用筷子夹着,顺着骨骼的纹理轻轻的撕开,满足感爆棚啊~~

【花生米】 一道下酒小菜,脆生生的花生米配上独门秘方调制的酱料,咸香适口,滋味悠长。

最后来一碗白米饭,拌着汤汁儿,哇哦~美呆了~~~

这家店的吃法也很讲究,要先喝汤(是猪骨汤哦),再尝菜,如果嫌油腻的话还可以让店家免费送一碗冰镇的绿豆汤解腻哦~

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在北京的,推荐去尝尝。 前两年吃过一次,觉得味道不错,最近又去了一次。 因为上次去吃的时候人比较少,所以这次还是一个人去的(其实是因为没钱请朋友吃),不过服务员态度依旧特别棒!点了138元的排骨和298的酥点拼盘,上菜速度很快;排骨是带骨头的,肉质挺烂,骨头上的肉很多,有淡淡的甜味(可能是因为加了糖的原因吧);酥点是豌豆黄、艾窝窝等四样东西,个人比较喜欢豌豆黄的味道,其他几个口味也还不错。另外还点了份面筋儿,味道也行。总的来说还是很不错的。

这家店在大众点评上有不少关于价格和菜量的差评,但是根据我的观察来看我觉得这些评价应该都是出自那些对价格和分量要求很高的食客们的。对于这样的顾客的话我不建议去这家店吃东西了……因为这家店的价格相对于同类型餐厅来说确实是很便宜的,而且量给的也很大方。

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