大头菜汤怎么做好吃？
2.锅中放水，放入切好的大头菜和清水 3.水开后，加入两勺盐；小火煮10分钟左右让大头菜入味；喜欢脆口的可以少煮一会，喜欢软烂的可以多煮一会 4.把泡好的粉丝控干水分，倒入锅内搅拌一下；盖上锅盖焖三分钟让它吸收汤汁 5.三分钟后，打开锅盖，用筷子抖散开来翻拌均匀；大火加热至沸腾，然后关火让温度持续几分钟就可以了 小贴士 1、这个头菜汤也可以换成萝卜或者白菜哦，都超好吃！
2、这个汤也可以放点皮蛋或者海米提鲜。
敖健林优质答主大头菜汤的做法很简单，下面是一个基本的做法，你可以根据自己的口味进行调整。
材料：大头菜半个，猪肉100克，油适量，盐适量，大葱适量，水适量，酱油适量，鸡精适量
步骤：
1. 大头菜剥去外皮，切成适量的块；猪肉切成薄片；大葱切成段。
2. 锅中加入适量的油，油热后加入大葱段炒香。
3. 加入猪肉片，翻炒均匀至肉片变色。
4. 加入切好的大头菜块，翻炒均匀，让大头菜充分吸收锅中油的香味。
5. 加入足够的水，大火烧开后转中小火煮10分钟左右，让大头菜煮熟。
6. 加入适量的盐、酱油调味，根据个人口味还可以加入一些鸡精。
7. 再次烧开后，便可以倒入碗中享用了。
大头菜汤营养丰富，非常适合秋冬时节饮用，可以滋补身体。希望你喜欢这个做法，试试做好吃的大头菜汤吧！
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