三文鱼骨怎么做才好吃？
1、将鱼骨冲洗干净，用厨房纸擦干或晾干。 2、加入生抽（老抽）、盐、胡椒粉、白酒腌制半小时左右；也可以加点葱姜进去一起腌。
3、起油锅，爆香蒜蓉和葱白，把鱼骨放进去煎至金黄。 我的鱼骨比较厚，所以煎了很久，大概五分钟左右吧~~如果鱼骨很薄的话应该会很快吧…… 注意不要煎得太久导致鱼肉变硬！
4、加入热水（一定要加热水呀～冷水或者开水都会让鱼肉变柴的哟～），没过鱼骨就可以了。大火烧开后撇去浮沫，煮5分钟左右然后关火让味道融入汤里，再开火煮片刻就可以关火了。 这里可以加入自己喜欢的蔬菜，比如说豆芽之类的。我喜欢喝浓浓的骨头汤所以就只放了开水…
5、趁热淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，拌均匀了就可以开动了。 这一大碗汤喝起来真的很滋补呢~喜欢重口味的可以加点辣椒进去哦。
最后说下鱼骨的做法： 用清水泡着鱼骨，中途换两次水，这样可以把血水泡出来。然后冲洗一下，用手掐住鱼骨的尾巴，用力向下拽，这样就可以把里面的血水完全拉出来了 （这是我刚刚洗过的鱼骨，看起来清爽多了是不是？）