燕窝要怎么做好吃？
1、冰糖蒸燕窝 需要准备的材料有：燕窝、冰糖。 做法步骤：将干燕窝放入清水中浸泡，大概4个小时左右，直到燕窝软了之后再进行剔筋处理。（如果有时间的话最好提前一晚泡上） 处理干净的燕窝加入冰糖，上锅隔水炖30分钟左右即可食用。 2、椰香炖燕窝 需要的食材有：椰子、燕窝。 首先把椰子切开，倒出椰汁，留部分椰肉备用。然后把清洗干的燕窝放进椰汁里，煮熟后加入切好的椰肉一起煮，最后按照个人口味加入适量的糖调味就可以啦！
3、杏仁雪梨炖燕窝 需要准备材料：燕窝、杏仁、雪梨。 把雪梨洗干净切成块状；再把杏仁用水浸泡之后去掉外皮；最后把所有材料放进锅里加水炖煮，大火烧开后转小火炖一个小时左右就可以了。
4、木瓜炖燕窝 需要准备的材料：燕窝、木瓜。 做法同“冰糖蒸燕窝”。
5、牛奶炖燕窝 需要准备的材料有：燕窝、鲜奶。 在炖盅内注入开水，再将燕窝浸没在里面，记得每隔几分钟就换一次水，这样能更好的去除腥味。然后在炖盅里加入鲜奶，文火炖半个小时，等燕窝熟了加白糖或者冰糖调均即可食用。
6、银耳红枣炖燕窝 需要准备的食材有：燕窝、银耳、红枣。 先把银耳用清水泡发再剥掉根部，然后和红枣一起放入锅中炖煮，等到软烂的时候把燕窝放进去，按照个人的口味添加适量的糖或者冰糖。
容超优质答主清炖雪耳百合燕窝
用料：发好燕窝1盏，雪耳1只、百合10克、蜜枣1枚、冰糖适量。
做法：雪耳浸发，撕成小朵，百合浸 soften。锅内加入适量水，将备料加进去，大火煮沸，转文火炖 1.5小时，下冰糖调味。
功效：滋润养颜，清心除烦，宁心安神，益肺止咳。
凉拌燕窝
用料：发好燕窝1盏，青瓜1根、胡萝卜1/3根、番茄1只、沙拉酱适量。
做法：青瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝并以沸水焯过，番茄洗净切丝。以上材料加上燕窝，加入适量沙拉酱拌匀即成。
功效：润肤美颜，清热祛暑。
上汤菠菜浸燕窝
用料：发好燕窝1盏，菠菜100克、金华火腿10克、水发香菇5克、竹笋10克、精盐、胡椒粉、鸡汤各适量。
做法：菠菜洗净，以沸水焯过。金华火腿、香菇、竹笋分别切成丝，用少许鸡汤煮 5 分钟，再加入菠菜。把燕窝盛入汤钵，加入上汤，滴上少许胡椒粉即可。
功效：滋润肠胃，补虚养血。
燕窝甜酸排骨粥
用料：发好燕窝1盏，猪排骨100克、大米100克、冰糖、醋、精盐各适量。
做法：猪排骨洗净，斩成段，用沸水焯过，捞出备用。大米洗净，放在煲内，加入适量水，旺火烧开，改用慢火煲至半熟，加入排骨、醋、冰糖、精盐，煲至排骨熟烂，粥成浓糜状，加入燕窝再煲 5 分钟即成。
功效：滋润养颜，健脾养胃，强壮筋骨。
