胃不好吃虾吗?
当然可以吃,而且要多吃! 作为大海的宠儿,虾含有丰富优质的蛋白质,氨基酸,维生素等等营养物质。这些物质都能够很好的修复受损的胃黏膜,增加肠胃黏膜的抵抗力,对胃炎、胃溃疡患者的病情恢复都有很好的疗效。另外有研究显示,经常食用虾和经常吃海鲜的人群胃肠癌发病率明显低于不吃海鲜的人。 虾中富含钙元素,而钙是维持神经肌肉兴奋性及心脏正常功能所必需的元素,能够维护血管的通透性,预防血管病变以及心脑血管疾病。还有硒元素,硒能清除体内自由基,抑制过氧化脂质的产生,具有抗衰老的功效;镁离子可调节心脏活动,防止肌梗死等。
但需要注意的是,由于虾蛋白含量较高,如果一次食用太多容易引起肠胃不适,因此建议少量多餐,或者将虾做成菜肴,这样能够控制好整体食用量,同时减少烹调过程中营养素的流失。 对虾、小龙虾等水产品,不建议大量进食,因为其中可能含有寄生虫,需要高温蒸煮才能杀灭。 不建议给小孩子吃生鱼片、腌制的海产品,这类加工过程没有杀死其中的微生物,可能会导致小儿腹泻。 值得注意的是,有些人会对鱼虾蟹等水产品发生过敏反应,出现全身发痒、皮疹等症状。如果是这种原因引起的过敏,除了不要吃相关水产品以外,也要注意不要接触。