鸡翅鸡爪怎么吃好吃？
鸡爪，我最喜欢的是卤的，软糯入味！ 先准备食材： 鸡爪一斤、生姜两片、大蒜3瓣、香葱适量、卤肉包1个、生抽2勺、老抽1.5勺、白糖少许、料酒1勺、盐少量。（我用的是超市买的卤肉料，大概40块钱左右）
做法： ①首先把鸡爪剪去指甲，清洗干净后，对半切开。 ②锅中倒入清水，加1勺料酒，冷水开始煮。水开后，继续煮2分钟。 ③捞起洗净，沥干水分备用。 ④准备一个干净的无油无水的砂锅，放入切好的蒜姜和葱结。 ⑤接着放入2勺生抽、1.5勺老抽、少许白糖和提前浸泡好的卤肉料。⑥把鸡爪放进去，再倒入适量热水，刚好没过鸡爪就可以了。然后盖上锅盖，小火慢炖半个小时。 最后开盖收汁，撒入葱花点缀一下就可以啦~ 软烂入味，香辣可口！这味道简直了！我觉得我可以吃下三碗饭！ 如果不喜欢吃辣的可以换成鸡汤或是骨头汤，也是巨香的啊～ 啃着鸡爪喝着汤，感觉幸福得冒泡呢～ 另外，我还尝试了一款炸鸡叉骨的做法（网上搜来的），也不错哦~
工具材料： 鸡叉骨8块、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、食盐、黑胡椒粉各适量 制作步骤： 先把鸡叉骨清洗干净，然后用刀背轻轻拍松。 加入半只蛋清、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半勺植物油、1小勺豆瓣酱、食盐、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半小时以上。 把3个鸡蛋打入碗中，打散。然后加入面粉和面包糠，搅拌成均匀的面糊。 把腌好的鸡叉骨依次粘上面糊，丢进热油锅里炸至表面金黄酥脆，就可以捞出来控油吃了。 外脆里嫩，咸香浓郁，咬下去满满一口都是爆汁的感觉，真的太棒了！ 我一个人就吃了一整盘……