用什么牛奶煮麦片好吃？
用酸奶煮麦片，比用纯牛奶更香浓好喝！ 首先把燕麦淘洗两遍后浸泡12个小时。（这样更容易煮熟哦） 然后把泡好的燕麦和酸奶一起放入锅中炖煮。（我用的电饭煲的保温功能来炖的） 大约30分钟左右就能吃到香喷喷的燕麦粥了~ 自己做的加了酸奶的燕麦粥，香味特别浓郁，口感也是糯叽叽的很顺滑，一口下去就超有嚼劲，越嚼越香甜，搭配鸡蛋一起吃营养更加丰富呢！
而且自己做真的很划算呀，一次做一大碗，可以吃好几天呢～ 第②步：打蛋器打发蛋白 准备好一个无水无油的干净盆子，加入40克糖粉、3颗蛋黄、60克牛奶，然后搅打均匀。
第③步：筛入低筋面粉 我一般是隔水加热的方式让面团湿润，所以没有提前过筛面粉。如果直接开水下锅的话，很容易结块。 记得一定要一边倒边搅拌，尽量让面粉与液体充分融合。
第④步：揉成光滑的面团 面粉的吸水性不同，所以加的糖量和盐量要根据实际情况调整。
第⑤步：擀成薄片 由于我是在电饭煲里蒸的，所以底部的面糊需要擀得薄一些才可以。 如果不想擀得太厚也可以直接用勺子背压平。
第⑥步：上锅蒸20分钟 冷水下锅开始蒸，水开后计时20分钟。 时间到之后焖5分钟再开锅盖取出。
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