红心咸蛋黄怎么做好吃？
首先，你要有一个能爆油的蛋黄。 买来的咸鸭蛋要冲洗干净表面和里面都冲洗干净，然后把里面的蛋黄挖出来（可以借助小勺子）放在碗里备用
2.准备酱汁：1勺老抽+2勺生抽+3勺醋+4勺糖+5勺水调成酱汁待用。
3.热油锅，把蛋黄放进去开始炒。
4.把调好的酱汁倒进去，小火煮大约5分钟左右，使酱料均匀裹在蛋黄上面，就可以关火了！
5.接下来就是最开心的时候啦~把泡好的糯米沥干水分放进锅里，然后加入一勺白砂糖调味，轻轻搅拌均匀。
6.把模具里面抹上一层油防粘，然后在模具里铺上一层保鲜膜方便取出。
7.把拌好甜的糯米放进模具里压实压平，然后盖上盖子，放进锅子里大火蒸30分钟就大功告成啦！
8.时间到后打开锅盖，香喷喷的糯米蛋就做好了！用筷子夹起一个，轻轻一戳，软糯的糯米夹杂着沙沙的蛋黄就露出来了，一口咬下去，满嘴都是幸福的味道啊～～