红烧湟鱼好吃吗？
小时候在青海，每年春天都有卖春菜的，有荠菜、刺龙芽（好像叫这个名字），还有红柳菜（就是枸杞叶啦^_^），最特别的是有一种菜叫做“塘水萝卜”。 其实就是胡萝卜。因为放了很多辣椒和调料，吃起来味道挺特别的，有点咸辣味，但回味很香。
后来去了外地，就很少吃到这种口味的胡萝卜了。去年回到青海，发现超市里有卖的，赶紧买了一点，回来做了一道“红烧汤水萝卜”，味道简直和小时候一样！开心到爆啊~
前几天看《舌尖上的中国》，看到一条关于青海的章节，里面有个镜头是拍一个老太太在吃黄焖羊肉，看起来美味极了，于是我百度了一下这家的名字，结果出来一条条差评。。。 说什么羊肉气味重，服务员差等等。。。
作为一个在青海生活了20多年的人，我可以负责的告诉你们，青海大部分地方都是饮食比较健康的，比如我吃的这家“小肥羊”，清真的，食材还不错～而且，在青海这样重工业欠发达的地方，基本上也没啥工业污染，所以食物基本能够保持原有的香味。