蜂蜜做什么甜品好吃？
这个我可有经验了，之前做视频的时候，做过一次蜂蜜小蛋糕，后来粉丝问我怎么做，我就把那期视频搬过来吧~ 首先准备材料：鸡蛋5个、牛奶300克、白砂糖120克（可减至80克）、面粉75克、蜂蜜适量。 把牛奶、糖、蛋黄放在一起，用打蛋器搅打均匀。 筛入面粉，搅拌成细腻的面糊。 蛋清分离，放入无油无水的盆中。加入几滴柠檬汁或白醋去腥，用打蛋器打成细腻蓬松的蛋白霜。
取三分之一的蛋白霜到蛋黄面糊中翻拌均匀。然后倒回蛋白霜盆里，继续翻拌均匀。 把面糊倒入模具中，轻轻震动几下，震出大气泡。烤箱预热后，放入中层，上下火，60度烘烤一个小时。因为温度低，烤箱门要留点缝隙。 烤好的蛋糕马上取出，防止回缩。放凉后脱模，在表面淋上蜂蜜或者果酱。
这样做出来口感特别好，软软的一颗，带着甜香的奶味和淡淡的柠檬香。你们可以试试！