干贝猪肚好吃吗？
作为一个福建人，我对于各种汤品，可谓是情有独钟。 比如这道猪肚干贝枸杞汤，就相当对我的胃口。 将鲜嫩的猪肚，和干贝、枸杞一起下锅熬制，汤汁浓郁，肚脆口，简直是人间极品。 在我的记忆里，爷爷是当地有名的厨师，他做的菜肴花样繁多。尤其擅长煲汤，用他的话说“千菜百味，炖出其中真味”。
在我很小的时候，爷爷经常带我去集市上买菜，那时我最喜欢看的就是卖海鲜的摊子，因为里面五颜六色，看上去就十分诱人。而我最爱的就是干贝，那味道真是棒极了，你别说，现在回想起来，还真有点口水直流。
后来，我逐渐长大，离开了家乡。每当我想念那口味道时，就会让母亲帮我买一些回来。然后自己做着吃，虽然味道差不了多少，但终究是没有爷爷做的那么好吃。后来我结了婚，有了孩子，有一次妻子从菜市场买回一袋猪肚，让我做菜给孩子吃。可是我不会做啊！于是就上网查找做法。于是就有了这道猪肚干贝汤。
我将买来的猪肚清洗两遍后，放入锅中焯水，捞起冲洗干净备用。然后把枸杞用清水浸泡片刻，干贝用清水冲洗干净表面的杂质。接着取来砂锅，放入处理好的猪肚，倒入适量清水，大火煮开之后，转小火慢慢煲煮。大约半个小时之后，在锅中加入泡好的枸杞和干贝，继续炖煮片刻即可。
这是我根据祖辈传下来的方法改良过的食谱。这样煲出来的汤，不油不腻，清润爽口。