墨斗怎么炒好吃？
材料 墨鱼（海螵蛸）500g，青椒、辣椒适量，葱姜蒜适量。 调料 油、盐、生抽、老抽、醋各适量。 做法 1.将青红椒去籽去蒂后切成段待用；葱姜蒜分别切碎备用。
2.取一只干净的碗，倒入适量的生抽和老抽，加入适量的水和醋调成汁待用。
3.炒锅置于火上加热至七分热，入油烧至四成热时，下葱姜蒜末爆香，接着加入青红辣椒炒香。
4.然后把切好的墨鱼肉倒入锅中，迅速翻炒片刻，烹调准备好的酱汁，继续翻炒至汤汁浓稠，肉入味即可出锅装盘。
这道菜香辣开胃又下饭，让你吃得大快朵颐！
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