哪种烙饼最好吃？
我是山西人，我们那的烙饼是咸的面卷，和馒头差不多大，薄薄的，脆脆的，配上醋、酱油、辣椒油等等做好的咸菜吃。
我吃过最好的烙饼是天津煎饼果子那种，薄薄脆脆的。 还吃过陕西的秦镇大米烙饼，比煎饼果子稍微厚些，也很有韧性，很筋道，米香味也很浓。 以前在宿舍自己做过，平底锅把面擀成薄片贴在锅底，两面煎黄就很香了。 但味道最正宗的我觉得还是陕西西安大唐不夜城附近卖的小摊，一两块钱一个，薄皮厚皮的都有，做得特别好吃。
我还吃过一种河南的葱油饼，又薄又有层次，和陕西凉皮一样棒！配着葱花和酱吃起来真的很香。 再有就是山东的煎饼卷大葱，这个我在山东真的到处都能吃到，很好吃。 用鏊子做的煎饼我也在网上买过，口感和当地买的不一样，有点像铁煎饼，很有嚼劲，但总觉得少了点什么，可能是不新鲜的缘故吧。 网上买的山东杂粮煎饼 还有江苏徐州的蒸饼，跟陕西的甑糕有点像，但又不一样，里面会有红豆沙馅，软软的，香的很。