烧焖子好吃吗？
要有一个好的做法，我是在抖音上看到的。 然后准备配料：酱油、醋、白糖、麻油、味精、葱花（可选）、香菜（可选） 把配好的调料浇到做好的焖子上就可以吃了。 这里说一下我自己做的时候遇到的情况以及处理方法。
1.和面的时候一定要尽量和的软一些，但是不要和的太软了，太软的面团很难成型。
2.擀好面皮后，把两片叠在一起，用刀轻轻刮去中间的硬皮。这样做出来的面条不会很厚而且很有嚼劲。
3.把切好的细丝放到开水锅里焯一下，这样可以去掉豆芽里的豆腥味儿。
4.把面团揉成长条，下成大小相等的剂子，压扁，擀成薄薄的饼。如果这个时候觉得很难擀成薄薄的饼，可以盖上盖子或者保鲜膜醒一会。
5.在锅中刷上一层薄薄的植物油防止粘锅，小火加热，把饼放进去慢慢煎黄。
6.煎好一面别忙吃，要给饼翻个面再煎一会儿。 我做的过程中遇到了很多次饼烙糊了的现象。我发现是因为在擀饼的时候用力不均匀导致一部分薄的一小部分厚的。所以在擀的时候一定要尽量均匀的力量推擀。
我在抖音看到有人拌凉皮用花生酱，我觉得用这个来拌焖子会很不错，可以试试。 最后分享一下我做的烧焖子的视频，欢迎指正！