冰猪肚怎么炖好吃？
最近刚好做了这道汤，简单分享下做法~ 首先买一个新鲜的猪肚，用清水泡出血水（很重要，不然腥味重），然后加入葱姜辣椒料酒炒一下，盛出备用。
第二步：把切好的三菇和玉米分别焯水，注意时间不要太久以免营养流失，我大概都是煮开就捞起过凉水，然后沥干备用。 第三步：砂锅或者电饭煲中倒入少许油烧热，然后下入三菇和玉米炒香，放入焯好的猪肚一起翻炒片刻 最后加入适量清水、盐、胡椒、生抽调味，小火慢炖一个小时左右，出锅前撒入葱花提香更添色泽艳丽。 一锅鲜香味美，营养丰富的排骨汤就搞定啦！
PS. 我不喜欢吃太油的食品所以会在炒猪肚的时候少放油，其实用黄油会更香呢～ 如果嫌炒猪肚太过费事儿可以直接把处理干净的猪肚放进电饭煲中，加水加料酒加生姜炖个半小时左右也很不错。