什么牌酱油好吃吗?
喜欢味重的可以试下蒸鱼豉油,蒸鱼的时候放两勺这个,鱼肉特别鲜美。 喜欢清淡的可以试试头道醋,我们这里一般用来蘸饺子或拌凉菜用。 这个牌子是我在超市挑了又挑最后选定的,现在家里都用这个。 用这个做凉拌菜特好吃,我做过最成功的一次凉拌菠菜就是用的这个。(之前试过六必居的,总觉得味道不对)
这个牌子的醋还有个特点是有股粮食的味道,不是那种很冲鼻子的大酸味。 以前吃饺子最爱用陈醋,后来看了一个美食节目,说陈醋的酸味是陈得比较久的白醋,于是改用了香醋,感觉也蛮好的。 这个是香醋中比较经典的一款吧应该。 说到酱油,我最近入了这个京酱味的,觉得很好玩。平时吃的酱腿啊之类的都是豆腐乳那个颜色的,这个是焦糖色的,味道偏甜。
用来做点心蛮不错的,比如蒸蛋糕的时候放一勺进去,做出来的蛋糕颜色很好看有层次感。 我买的这款是半干的,味道和黄豆酱有点像,带点豆瓣的颗粒感。用来拌饭拌面都挺好吃的,缺点就是瓶子不够高大,每次使用都要小心翼翼的。 他们家的韭菜盒子也非常好吃! 再来个咸菜推荐的,这个咸菜有点特别,是用黄瓜做的。小时候吃过妈妈做的腌黄瓜,所以看到腌黄瓜会很有好感。 这个是咸香的,脆生的口感,很适合作零食吃,平时拌饭吃也不错。