毛豆米怎么炖好吃？
夏天是吃毛豆的季节，市场上有很多新鲜的毛豆，买回家做一盘炒毛豆或者腌毛豆是很不错的选择；但有人想做汤，不知道怎么做，今天分享一道黄豆炖毛豆的做法，适合夏季天热没胃口的时候食用。 准备食材：毛豆、花生、黄豆、莲藕、盐、油。 1.将毛豆清洗干净，沥干水分备用；花生米冲洗干净，用清水浸泡半小时左右（让花生米充分吸收水分）。
2.把三粒黄豆放在料理机的研磨杯里，启动机器，打成豆浆。（没有豆浆机的可以直接打成碎末状）
3.把切好的藕丁、泡好的花生和打好的豆浆一起放进锅里，加入清水，大火煮开，然后转小火慢慢炖制。（我这里的藕是菜市场买的已经削皮剁成小块了，所以不需要再削皮了）
4.炖的过程中，会有一部分豆渣浮在上面，用勺子撇出来丢掉，这样口感会更顺滑。 5.大概炖半个小时的样子，豆子已经完全软烂，撒上适量食盐调味就可以出锅啦！ 这么做出来的汤水，颜色奶白，香气扑鼻，一口下去全是蛋白质的满足感~ 喝起来味道也很不错哦，清甜的豆香味混合着软糯的藕香，偶尔咬到花生那脆脆的一颗，别提有多满足啦～
喜欢的话，可以试试哟~