活虾仁怎么炒好吃？
我一般买回来都是做白灼虾的，白灼虾的做法简单快手，但口感原汁原味，鲜甜度非常高。 把洗干净的虾放入蒸锅中，大火蒸熟（10分钟左右）。 然后把蒸熟的虾取出，冷却一会，在剥去虾壳，留下的虾仁非常鲜嫩，而且不会弄手哦~ 接着切一些葱姜蒜，小米椒（不喜欢吃辣的就不放啦）。 调一个蘸料，小碗中放入生抽、香醋、白糖和剁碎的豆瓣酱搅拌均匀。 最后一步！下锅炒制。 把切好的葱姜蒜倒入油锅中爆香，然后下入虾仁快速翻炒，待其变色后淋入提前调好的酱料，翻炒均匀即可出锅装盘了。
如果喜欢更浓郁的味道可以加点豆豉酱或者老干妈。这样一盘美味又简单的白灼虾仁就做好了！超级快手吧～