排骨糊了怎么办？
如果排骨炒糊了的话，就加些水，多焖一会，等排骨熟了，汁都收干后就好了。如果糊得很厉害的话，就用点番茄酱加点水和调料，多焖一会，味道也是很香辣可口的。
另外，炒排骨之前一定要把水分沥干，油一定要热，排骨下油锅后就不要翻来翻去的，先用大火闷一锅，水分少了再用铲子推动排骨，这样才不会糊。总结就是一句话：大火炒、少翻动。
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如果排骨炒糊了的话，就加些水，多焖一会，等排骨熟了，汁都收干后就好了。如果糊得很厉害的话，就用点番茄酱加点水和调料，多焖一会，味道也是很香辣可口的。
另外，炒排骨之前一定要把水分沥干，油一定要热，排骨下油锅后就不要翻来翻去的，先用大火闷一锅，水分少了再用铲子推动排骨，这样才不会糊。总结就是一句话：大火炒、少翻动。