山药蒸鸡蛋好吃吗？
这个问题，问我就对了！ 我是河南人，我们那里盛产山药！ 我也是从小吃山药长大的，对山药的情感颇深。 先给大家上几张图，感受一下我的爱。 这是刚挖出来的新鲜山药。 放在家里养几天，等它发了芽就可以拿来做菜了。 我们那里一般炒着吃或者做汤喝。 这是我做的【山药炖排骨】
还有我做的【凉拌山药丝】 把山药切成细丝，放一点辣椒油和醋，拌着吃，味道棒极了！ 除了做熟吃，还可以做熟了直接蘸着酱料吃。 这是我小时候夏天经常吃的做法。 把煮熟的山药放到蒜汁儿里浸泡一个晚上，第二天拿出来蘸着吃，美味又消暑。 这是前几天做的【炸山药丸子】 山药蒸熟以后打成糊，放点淀粉、面粉调成面糊状，再调点儿盐水，下锅油炸，香喷喷的炸山药丸就做好了。
除了以上说的这些做法以外，我最喜欢的还是——蒸！ 无论是过节还是平时，我家总是用新鲜的山药搭配着别的食材一起蒸着吃。【比如下面我要介绍的蒸鸡蛋糕，就是我家常吃的】
接下来就介绍蒸鸡蛋糕的做法。 准备原材料： 鸡蛋两个、牛奶适量（100g左右）、糖25g、山药40g 首先把鸡蛋打入碗中，充分搅打均匀。 然后把山药去皮，切成小丁，放入锅中，加牛奶蒸熟。 再把蒸熟的山药倒入蛋液中，拌匀。 最后撒上白糖，上锅蒸15-20分钟就完成了。 你一定要试试！真的超级好吃！软软糯糯的，带着淡淡的香甜味～