做糕点发什么好吃？
你要有个烤箱（一定要买个烤箱！买烤箱！买烤箱！重要的事情说三遍） 然后你有一个打蛋器 你还需要一个称 和一些普通的厨房工具（擀面杖，刀具等等） 其实你想要做西式的糕点，最主要的就是你要有一台揉面的机器了（手揉的话，你可能累死） 但是如果你只是想要自己做着玩一玩，不打算开店或者开蛋糕房的话，其实买不买这些工具都无所谓啦~
你可以直接去买现成的糕粉啊、淀粉啊之类的原料，回来自己拌在面团里就可以咯~ 这个蛋糕的味道和外面卖的真的差不多～ 不过这个面包是隔夜发酵的。。。。。 我一般是头天晚上把面团揉好放进容器里面，盖上盖子，放到温暖的地方（比如暖气旁边………）
第二天就发酵好了。 也可以放点酵母粉之类促进发酵的东东～ 不过我从来没放在暖气管上加热过………… 毕竟不是专业烘焙的，别学我=_= 如果实在不知道怎么判断发酵程度，可以把手指蘸上面粉，插进面团里，如果手指取出时面团粘附手指上的面粉变成了干粉状，那就说明发酵好了～
接下来就是制作的过程了~~~~~~~~~
先和面： 把高筋面粉和低筋面粉混合均匀 然后放入砂糖、牛奶、鸡蛋、植物油搅拌均匀，直到没有颗粒状的面团的糊状（如图） 这时候可以加入盐或巧克力，起到调味和增加质感的作用 然后就是最重要的步骤啦~~~~~ 揉！团！ 把面糊揉成光滑的面团，尽量让面糊充分均匀～
接下来就是松弛、整形、烘烤啦～ 如果是要做面包的话，就放进烤箱烤盘里，175℃，中上层，20分钟 如果是要做糕点的话，就把面团放到模具里，进烤箱中层，180℃，20分钟左右 时间到后，不要急于取出，让烘焙好的点心继续停在烤箱中冷却。
这样就可以吃到自己做出来的糕点啦～