豆腐条怎么吃好吃？
豆腐条是北豆腐（又称老豆腐、硬豆腐）经切丝处理而成，富含优质蛋白和钙铁等矿物质元素；搭配不同食材，可炖可炒还可涮。 推荐做法1：炖排骨 在锅中加清水，放入切好的豆腐条及葱、姜、大料，炖至入味即可。 推荐做法2：炸酱面 做炸酱面的关键就在于这碗炸酱，把五花肉切成丁状，用料酒和老抽腌制片刻后，下锅炒制上色，加入豆瓣酱、生抽和甜面酱炒匀，再加入葱花和蒜末调味。 最后舀两勺炸酱到煮好的面条上，再撒点芝麻和葱花做点缀，香喷喷的炸酱面就可以开吃啦！ 推荐做法3：麻婆豆腐 在豆腐块中间划十字刀，方便入味；在锅底垫入葱姜蒜，再放上豆腐，倒入高汤或者清水，加少许盐，煮熟后撒上花椒粉和小葱花提味。 推荐做法4：涮羊肉 老北京涮羊肉讲究“水沸腾了之后，才能涮”。现在市场上常见的涮羊肉火锅，大多使用电磁炉或者红外线炉加热，这样的设计虽然方便了食用，却少了那份传统的老北平涮羊肉的味道。 用清水煮开，然后放入提前泡好切碎的辣椒（不能吃辣的不用放）、切得细细的姜末和蒜末，熬出香味后，加入切好的豆腐条，煮熟后即可蘸着小料吃了。 小料里可以根据个人口味添加香菜末、花生碎、醋和酱油等。