籼米煮饭怎么好吃？
首先申明，我不是专业人士。 只是喜欢做各种各样的美食而已。。。 对于大米我分得清籼米和粳米，也知道哪种大米适合做粥，哪种大米适合做饭。 但题主说的这个"籼米煮饭好吃么？"这个问题实在是太宽泛了，让我无从答起。 于是我就想啊，既然不知道"好吃"是指什么，那我就做一些不同的米饭给大家看看吧！ 我就买了两种不同大米，东北的长粒香米和南方的籼米，让它们各自发挥自己的优势，来做两道不同的饭菜吧！
【第一碗】 主料：长粒香米 辅料：花生、红豆、燕麦 做法： 1.准备好花生米、红豆、燕麦。 2.把花生和红豆放入锅中，加入凉水，煮开后再煮5分钟关火，让花生和红豆浸泡一会儿。 3.把米放入电饭锅，倒入适量的清水，开始煮饭，等待米饭煮熟后，把花生米和红豆捞起来，放入饭中拌着吃。 【第二碗】主辅料同上。 做法： 1.同样先把豆子泡好。 2.往电饭锅内胆中倒入适量的食用油，然后均匀铺开。 3.把沥干水分的米放入锅中，压平，然后启动电源键，开始煮饭。 4.等米饭熟了，打开盖子，在表面铺上切好的葱丝，再焖几分钟，香喷喷的米饭就做好了。 通过这两道菜，我们可以了解到， 同样是米饭，因为搭配的食材不一样，做出来的食物味道也大相径庭。 如果题主想问的是"怎样用籼米做出更好吃的米饭呢？"那么我的答案是可以的。 用适当的办法对籼米进行预处理，让它可以更好地入味儿，从而提升口感。
我用的方法是浸泡和油炸。 在我看来，这两种方法都是可以的，关键是看个人习惯。 不过我提醒一下大家，无论用什么方法，最重要的一点是：必须控制温度，以防炸糊或者煮烂。 这个度，需要大家多练习才可以把握住。