怎么拌好吃的沙拉？
2017年做的沙拉餐，发出来和大家一起分享。其实做沙拉很简单，重要的是调料的搭配和原材料的选择。 生菜、水果是沙拉里不可缺少的，蔬菜可以选胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等，水果可以选圣女果或猕猴桃之类的。
配料可以有芝麻、花生、核桃、杏仁碎或者腰果仁等等，看个人喜好来准备，也可以啥也不放。调料有食盐、胡椒粉、味精、醋、酱油、老干妈豆豉、豆瓣酱或者是熟芝麻香油等等，同样看个人喜好决定。 比如做沙拉酱就很有学问。一般我们买回来的沙拉酱味道都过于甜腻。因此要做沙拉，就要自己调酱了。我比较喜欢清淡一点的口味，所以用的调料不会很多。
具体做法： 取一个干净的小碗，倒入适量的色拉酱、加入少许的胡椒粉、食盐搅拌均匀。再依次打入鸡蛋清搅拌（注意不要打散） 最后把炒熟的燕麦碎拌入，调好的酱料和燕麦碎完全融合即可。 有时间的可以自己做果酱加到沙拉里面，更加营养美味。
比如这款紫薯酸奶沙拉。 用料： 紫薯两个、酸奶两勺 在锅里将紫薯蒸熟，用勺子压成泥状，然后加入酸奶拌匀。 还可以试试这款沙拉——三文鱼沙拉。 用料： 三文鱼、青瓜、红彩椒、香菜、鸡蛋清适量
做法： 将所有的食材都切成细丝，撒少许胡椒粉、食盐腌制几分钟。 再调一碗酱汁： 在碗中放入适量的生抽，老抽，白砂糖，白醋，辣椒油，麻油搅拌均匀备用。 把切好的食材摆盘，淋上步骤(6)中的酱汁，再摆上香菜叶和蛋黄即可。