山药煮粥放什么好吃？
作为一个在山西长大的人，我对于山药这种食材还是深有体会的。山药在我们当地被称为“淮山”或“薯蓣”，是当地人最爱吃的食材之一。 山药是一种药食同源的食材，含有多种多的人体必需氨基酸、多糖、维生素和微量元素，对机体功能存在着比较广泛的影响。其中氨基酸和多糖是目前公认的具有较高营养价值的成分。
1.银耳山药汤
材料：银耳30克，山药200克，鸡蛋1个。
做法：银耳用水泡发后洗净；山药去皮切块备用；锅中加水，放入银耳煮沸后再煮半小时，然后加入山药块，加入适量食盐调味，再煮半小时左右，最后打入一个鸡蛋搅匀即可。
功效：健脾养胃，降脂降压。 对脾胃虚弱、消化不良及高血压伴有头晕目昏、食欲不振等病症有较好防治作用。
2.核桃山药粥
原料：核桃仁50g，山药300g，大米适量。
制法：核桃仁捣烂，山药切成颗粒，与炒熟的大米同放锅内，加清水适量，文火煨粥，待粥成稀糊状即成。
效用：补肾益精，健胃消食。 对肾亏腰痛、下肢无力、小便频数、习惯性便秘均有良好的效果。 注意：有实热证者不宜食用。
三.山药排骨汤
原料：排骨500g，山药400g，枸杞少许，姜2~3片。
制作：排骨洗净，砍成块；山药去皮，冲洗干净，备用。然后把所有原料放进汤煲里，加入适量清水，先用武火煲沸，再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。
功效：滋肝肾之阴，补气血之虚。 适宜人群：可用于病后体虚、老年消瘦、乏力或妇女带下清稀、腰膝酸软等体虚者的保健养生。
四.牛奶煮山药
原料：生山药600g，牛奶250ml。
制作：生山药洗净放入锅中浸泡，煮至半软时加入牛奶煮开，再以温火炖至熟透，调以食盐食用。
功效：健脾养胃，补虚利湿。 可用于脾虚所致的食少腹胀、大便溏薄、体倦乏力、面色萎黄等病症的辅助食疗。