炖罐哪个地方好吃？
在厦门生活了6年，从读书到工作，几乎没断过喝炖罐。但是说最好喝的，可能很多人都不信，是路边10元一碗的锅边糊。 锅边糊也叫鼎边糊，这个跟北方的糊饼有点像，不过不是烙出来的，而是煮出来的。把米磨成浆后倒进锅里煮开，然后打个鸡蛋进去搅散成浆糊状，撒点葱花、香菜和胡椒粉提香，一碗热气腾腾香气扑鼻的锅边糊就做好了。可以蘸着豆瓣酱吃，也可以加韭菜花和花生碎拌着吃，我最喜欢的是加香菜和辣椒，拌着吃。
在厦大附近有很多这样的小吃店，一碗锅边糊加上两根油条，好吃又顶饱，5块钱就吃撑了。 有朋友说厦门的海鲜好吃，的确如此。但我觉得海鲜再好，也不如这个锅边糊。