豆角煮什么好吃吗？
2.排骨烧豆角 主料：猪排骨500克，四季豆750克。 配料：姜块10克，绍酒2汤匙，酱油4汤匙，白糖、醋各1茶匙，生粉、花生油各适量。 制法：（一）将排骨用沸水焯一下，洗净血水和表面的浮沫；四季豆摘去筋，洗净切成段。
（二）锅内烧水，待沸时投入排骨煮熟至烂，捞起沥干水。
（三）在炒锅里烧热油，爆香姜片，放入排骨和适量清水，慢火熬成浓稠状，调入盐、生抽、老抽和白糖充分搅拌均匀。
（四）把浸泡了的嫩豆腐放进锅内，盖锅盖，小火炖几分钟直至入味。 最后可以调进适量鸡粉和香油提味，大火收汁，盛出撒葱花即可食用。这道菜酸甜可口，软嫩香滑，非常开胃。 如果觉得排骨炖好了太腻，可以在中间加点儿土豆一起炖。 3.五花肉炖豆角 原料：肥瘦相间的五花肉，绿豆芽，花生，大豆，青蒜苗，豆瓣，辣椒酱，白糖，味精，料酒，酱油，豆腐乳。 做法： ①猪肉切块，放锅中加清水煮至断生后取出，用清水漂凉后沥净水待用。
②炒锅上火，加入少量食用油烧至七成热，倒入切好的猪肉煸炒至水分干透。 ③加入豆瓣酱、辣椒酱、料酒、酱油、豆腐乳、白糖不停翻炒，直至色变深亮，肉熟透（注意掌握火候，避免糊锅）。
④最后加入豆芽菜、花生米和大豆子继续翻炒片刻，最后撒上青蒜末即成。 这样炖出来的五花肉酥嫩爽口，肥而不腻。