蛋怎么蒸更好吃？
这个简单，我刚好昨天做了这道菜！ 准备鸡蛋4个、鲜虾16只、酱油2勺、香油半勺、葱花适量、火腿两片、姜三片。 首先把鸡蛋打散在碗里，加入切好的葱花和火腿丁搅拌均匀。 然后加入30ml清水、2勺生抽、半勺香油再次搅拌（加清水的目的是让蒸出来的蛋更嫩）
接着把搅拌好的蛋液放锅里蒸8~10分钟就可以了。 最后出锅后撒些葱花，香喷喷的虾仁鸡蛋羹就做好了！
ps： 1.我喜欢吃的比较稀一点，所以加了30ml清水；如果喜欢结实一点的口感就少一点清水。
2.生抽味道很咸，所以后面我没加盐了哦～