黄元米果怎么好吃?
1.蒸饭 把淘干净的糯米和水按一定比例(通常是2:1)放在锅中蒸熟,这就是香喷喷的蒸糕了;也可以加入些大米一起蒸,这样就更有嚼劲一些。 注意:一定要完全浸泡在水里才能蒸熟哦! 刚蒸好的米饭会有些粘手,这时候可以把它摊开冷却后,上手轻轻揉搓均匀,然后再准备其他的工序。
2.做馃(huǒ)皮 在手掌心中揉入适量的面粉,然后捏成一个窝状,接着舀两小勺刚刚蒸熟的米饭放里面,用手裹紧,搓成小球状。
3.炸馃 小球状的馃胚裹上一层薄薄的面粉,下锅油炸至金黄酥脆就可以啦~ 在炸的过程中要注意给粿翻面,让它的颜色和口感都能够达到一致。
吃的时候蘸着白糖或者辣椒酱都很可!